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◆ 太ももの会 黒米(朝紫) 200g

太ももの会 黒米(朝紫) 200g
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太ももの会 黒米(朝紫) 200g

商品番号 860-0683
商品価格 ¥ 559 本体価格 ¥ 518 消費税 ¥ 41
[ 10 ポイント進呈 ]

【 商品スペック 】

■名称:有機玄米
■原料玄米:単一原料米/産地:山形県、品種:朝紫、使用割合:10割
■内容量:200g
■調整年月日:商品裏に記載
■販売者:農事組合法人 太ももの会
■生産国:日本

【 商品概要 】

有機JAS認定 黒米 200g

黒米(朝紫)有機JAS認定 太ももの会 

日本独自の品種である紫黒米モチ品種「朝紫」という黒米。アントシアニンを豊富に含む栄養価の高さ、その美味しさ、もちもちした食感が、やみつきになります。無農薬 有機栽培で育てられた岩手県「太ももの会」の黒米です。


● 日本独自の品種である紫黒米モチ品種「朝紫」という品種の黒米。
● 日本で初めての改良型紫黒米「朝紫」。東北地方での栽培に適した紫黒米モチ品種です。
● 朝紫はアントシアニン系の色素を含んでいます。
● この色素成分には色々な「機能性」が存在しています。
● 玄米はやや細長く、小粒です。
● アントシアニン系の色素は水に溶けやすいため、「朝紫」の玄米を白米に混ぜて炊くと、 炊飯したお米全体が赤飯のようなきれいな赤紫色になります。


●「機能性」とは、単なる栄養以外に有する食品の機能のことです。
 紫色の色素アントシアニン特有の「活性酸素」を除く力が強いです。
● 朝紫玄米は、「黄色ブドウ球菌」の増殖を抑える働きが強いというデータがあります。
● 一般的な玄米に比べ、食物繊維、カルシウム、ビタミンB2、ビタミンE、タンニンなど、が豊富に含まれています。あるデータですが、食物繊維は1.7倍、カルシウムは1.7倍、ビタミンB2は1.8倍、ビタミンEは1.3倍、タンニンは6.9倍の量が含まれている試験結果があります。白米と比べると、その差はもっと開きます。


● 山形県庄内平野で、有機JAS米特別栽培米を基本に、環境に配慮した米作りを行っている「太ももの会」
● 有機栽培に取り組んだのは、農薬に頼らない、使わない安全なお米を作り、その米を安心して自分自身、そして家族にまず食べさせてみたいと思ったことが原点。
● 農薬と化学肥料を使わない米づくりの証明である「有機JAS」認証を、 公益財団法人やまがた農業支援センターから取得。
● 試行錯誤した末にたどり着いた「合鴨農法」
● 平成28年から朝紫の栽培をスタート。
● 栽培方法はコシヒカリと同じほ場での合鴨農法です。


● 太ももの会が栽培した有機JAS認証マーク取得朝紫の「黒米」
● この黒米を白米に適量混ぜて、通常通り炊飯します。
● 配合量に決まりはありません。お好みの量で炊いていただき、ご自身の適量を見つけてください。


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