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◆ 太ももの会 有機JASコシヒカリ七分米 1.5kg

 太ももの会 有機JASコシヒカリ七分米
 太ももの会 有機JASコシヒカリ七分米
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 太ももの会 有機JASコシヒカリ七分米
 太ももの会 有機JASコシヒカリ七分米

太ももの会 有機JASコシヒカリ七分米 1.5kg

商品番号 860-0515
商品価格 ¥ 1,490 本体価格 ¥ 1,380 消費税 ¥ 110
[ 14 ポイント進呈 ]

【 商品スペック 】

■名称:有機精米
■原料玄米:単一原料米/産地:山形県、品種:コシヒカリ
■内容量:1.5kg
■販売者:農事組合法人 太ももの会
■生産国:日本

【 商品概要 】

太ももの会コシヒカリ

「太ももの会」有機JASコシヒカリ七分米

化学合成農薬・化学肥料を使わず、生物由来の有機肥料を施したミネラル豊富な土壌を作り、手間ひまかけた「お米」。玄米を7割精米した七分米です。白米と変わらぬ美味しさです。

太ももの会コシヒカリ


「太ももの会」の有機JASコシヒカリ七分米

「太ももの会」の有機JASコシヒカリ七分米をご紹介します。
こだわり商品研究所でご紹介している「黒米」をつくっている「太ももの会」です。

化学合成農薬・化学肥料を使わずに、生物由来の有機肥料を施したミネラル豊富な土壌を作り、手間ひまかけた結晶のお米です。
ふっくらして強い旨みと粘りがあります。
和食や濃い味付けの料理に相性が良いのが特徴です。

太ももの会コシヒカリ


玄米は健康に良いけど食べにくい。そんな人に七分米。

お米で健康的と言えば玄米です。お米の栄養素がそのまま残っています。
しかし、一般的な玄米は、健康に良いのはわかるけれど、食べにくいと敬遠されがちです。
こだわり商品研究所には「金のいぶき」という特別な玄米もありますから、今回「七分米」をご紹介することにしました。玄米を7割精米したものです。なので七分米。
太ももの会の七分米は、少し、白米寄り。白米とまったく同じ感覚で食べられます。美味しさも白米と同じです。

太ももの会コシヒカリ


環境に配慮した米作りをしている「太ももの会」

北に鳥海山、南に月山がそびえる庄内平野。豊富な雪解け水と湧水が田んぼを潤してくれる土地です。
東北地方の中でも庄内は日照時間が長くて、適度な涼風が吹き渡る稲作にとても適したところ。

「太ももの会」は、この恵まれた環境・風土の中で長年稲作を行っています。農薬と化学肥料を全く使わない有機JAS米と、農薬と化学肥料の使用を通常の5割以下に減らした特別栽培米を基本に、環境に配慮した米作りをしている生産者です。
田んぼに鴨を放す栽培方法は、庄内では「太ももの会」が先駆けです。

有機JAS認定 黒米 200g


有機栽培米とは?

今回、ご紹介するお米は「やまがた農業支援センター認証有機JASコシヒカリ」です。
農林水産省が定めた有機JAS法に基づいて、生産、販売されるお米です。
化学肥料・農薬を一切使用せずに栽培し、登録認証機関の認証を得ています。

太ももの会コシヒカリ


冬眠米とは(炭酸ガス封入密着包装法)

お米の酸化は、味を損なう原因の一つです。
太ももの会では、動物の冬眠をヒントに発明された保存方法である「冬眠米(炭酸ガス封入密着包装法)」を採用しています。

気密性の高い袋にお米と炭酸ガスを一緒に入れて密封することで、お米が炭酸ガスを吸い真空パックの様にカチカチに固まります。そうすることで、米の食味低下や酸化を防ぎます。

さらに薬剤を使わずに虫やカビからの被害も防ぐこともできます。
保存期間も長くなりますから、備蓄にも適しています。

※開封すると密封状態ではなくなり普通のお米に戻りますので、お早めにお召し上がりください。

太ももの会コシヒカリ


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特に日本人の腸内環境にとっても大切な食品です。

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第6の栄養素食物繊維。
とくに水溶性食物繊維が豊富な食品を揃えています。
腸内細菌のエサとしても大切な栄養素になります。
しかし、絶対的に不足しています。

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脂質栄養を考えた時に、重要な働きをするオイルを揃えてあります。

ファイトケミカル

第7の栄養素と呼ばれる植物系栄養素ファイトケミカル豊富な食品です。
抗酸化能などの機能性を持ちます。
毎日の食生活に複数種類取り入れたいです。

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