エイジングケアに欠かせないファイトケミカル（抗酸化栄養素）。トマトに含まれるリコピンは、その代表格のひとつです。

リコピンを効率よく摂るなら「トマトジュース」。そのまま食べるよりも、多くのリコピンを摂ることができます。

原料は、「王様トマト」と呼ばれる品種です。

一般的なトマトは流通の都合で、まだ熟していない青い状態（ステージ1〜2）で収穫されることが多いそう。本来の美味しさに育つ前にもぎられてしまうことも…。

いっぽう王様トマトは、樹で十分に赤く熟してから（ステージ4〜5）収穫できる品種。これを「赤熟もぎり」と呼びます。

長く樹で育つぶん日光を浴びる期間も長く、その分だけ栄養と旨味が増えます。

実際、王様トマトは抗酸化栄養素のリコピンや、うまみ成分の遊離グルタミン酸が、他のトマトに比べて圧倒的に多いというデータもあります。

本商品はその中でも、糖度と酸味のバランスがよくコクのある食味の「マイロック」という品種を使用しています。

つくっているのは、北海道上川郡で有機農産物を手がける当麻グリーンライフです。

「素晴らしい農業を次の世代に引き継ぐために」を経営目標に、有機農産物の生産から加工・販売まで一貫して行っている会社です。

当麻町は北海道の中央部・上川盆地にある、トマトの栽培に適した土地です。

トマトはもともと暑さと湿気が苦手な作物。ジメジメした日本の夏は新陳代謝が悪くなり味もボケがちですが、夏も冷涼で湿度の低い北海道はトマト栽培に最適。トマト本来の味わいを引き立たせてくれる環境です。

原料の「王様トマト マイロック」は、農薬を使用せず、無化学肥料栽培でつくられます。

栽培へのこだわりは、生産者ご本人の言葉でご覧ください。

このように育てられた、有機栽培「王様トマト マイロック」100％のジュースです。

ジュースには、有機JAS認定マークがついております。

当麻グリーンライフのジュースは、ただトマトを搾っただけではなく、"煮込む"のが特徴です。

有機栽培トマトをそのまま釜で煮込み、沸騰して煮崩れたら一度火を止めて熟成。再び加熱して、さらに煮込みます。

2段階の煮込み工程で、「さらに濃厚な飲み口」のトマトジュースに仕上がります。

※リコピンは色素ですから、煮込んでも栄養的に変わりありません。むしろ増えるとされます。

その濃厚さは、もはやトマトジュースの域を超えて、まるでトマトピューレのよう。贅沢なトマトジュースです。

糖度と酸味のバランスがよくコクのある王様トマト・マイロックが、そのまま濃厚なトマトジュースになりました。

そのままコップに注ぐと、付着したジュースが底に残るほどの濃さ。

濃縮されているため、1瓶1000mlに約1600g近くの有機栽培トマトが使われています。

※商品写真をよく見ると、瓶の上のほうにトマトジュースが付着しています。これは濃くて、瓶の側面に付いたジュースが簡単に流れ落ちてこないため。その濃さが伝わればと、この写真を採用しました。