【声によるエッセイ】腸は、もうひとつの私
【絵本】聡子さんの内なる庭園
https://gemini.google.com/share/75ae19b25027
【 黒酢 ＆ 酢酸 音声ナレーション３部作 】
ご紹介するのは、黒酢を入り口にした「酢酸３部作」の音声ナレーションです。 黒酢という食品から始まり、腸内での働き、そして進化と文化の歴史へとつながるストーリーをAIと相談しながら仮説としてまとめました。難しい話ではなく、身近な視点から楽しんでいただける内容になっています。
１）黒酢：発酵と熟成がつくる“酸味と旨味の共演”
２）短鎖脂肪酸としての酢酸 ＆ 料理から食べる酢酸
３）酢酸：生命が選び、人類が文化にした代謝分子
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