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◆ 有機ココナッツミルク

「保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました」ココナッツ伝道師
有機ココナッツミルク
有機ココナッツミルク
有機ココナッツミルク
有機ココナッツミルク
有機ココナッツミルク
有機ココナッツミルク
有機ココナッツミルク

有機ココナッツミルク

商品番号 391-2645
商品価格 ¥ 486 税込
[ 5 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

【 商品スペック 】

■原材料:有機ココナッツ
※保存料、乳化剤不使用
■容量:400ml
■栄養成分:(100gあたり)    
エネルギー(179kcal)、 たんぱく質(1.8g)、 脂質(17.9g)、 炭水化物(2.8g)、 食塩相当量(0.02g) カルシウム(3.8mg)、 カリウム(174mg)、 マグネシウム(24.1mg)、 鉄(0.54mg)、 リン(48.3mg)、 亜鉛(0.27mg) ※脂肪分約18.0%
■原産国:フィリピン
■お召し上がり方:
お料理に 
お菓子作りに 
飲み物に
■保管方法:直射日光、高温多湿を避け、常温保管。
■注意事項:
開缶後は冷蔵庫に保管の上、数日中にお召し上がりください。
※BPAフリーの容器を使用しております。
※開缶したその日のうちでしたら、残りをフリーザーバッグ等に入れて冷凍保存することができます。(冷蔵庫で解凍します)
その場合は1か月を目安にお使い切りください。
■お知らせ事項:
〇漂白等の処理をしていないため、グレーがかって見えます。これは、ココナッツミルク本来の色味です。
〇乳化剤を使用していないため、分離している場合があります。開缶前によく振ってください。
〇低温で中のオイル分が固まることがあります。その場合は湯せんしてお使いください。
〇缶で手を切らないようご注意ください。

【 商品解説 】

ココナッツミルク

有機ココナッツミルク

ココナッツの伝道師 ココウェル水井社長が、「保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました」というココナッツミルク。ココナッツの恵みを最大限に活かすため、<乳化剤><漂白剤><保存料>などの添加物を一切使用していません

新鮮な有機ココナッツを搾った植物性ミルク

ココナッツミルク


ひと昔前までは、「ココナッツ」と言えば「ココナッツミルク」しか名前が挙がりませんでした。
デザートやカレーなど、エスニック料理を作るなら必須!な定番アイテムとして長年親しまれています。
保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました。ココナッツの恵みを最大限に活かすため、<乳化剤><漂白剤><保存料>などの添加物を一切使用していません。

新鮮な有機ココナッツを搾りました

ココナッツミルク


ほんのりとした甘みとココナッツの香り、そしてくせのないすっきりとした味わいが特長です。
ココナッツの香りも強すぎないため、ココナッツ好きな方にはもちろん、なじみの少ない方にも使いやすいミルクです。

お料理やデザート作りに

ココナッツミルク


デザートやカレーなど、エスニック料理を作るなら必須!な定番アイテムとして長年親しまれています。
やさしい口当たりで、くせのないすっきりとした風味。

クリーム系のお料理やデザートに、牛乳や豆乳の代わりに使えます。

ココナッツミルク

ココナッツミルク

MCTも含み健康なからだ作りをサポート


ミルクに含まれる脂肪分(ココナッツオイル)にはMCT(中鎖脂肪酸)が含まれています。
良質な脂肪が健康なからだ作りをサポートします。

こだわり商品研究所コメント


ココナッツミルクのポイントは、「味」と「栄養」です。

栄養面から言いますと、ココナッツですから、中鎖脂肪酸が豊富に含まれます。
中鎖脂肪酸の恩恵を美味しく受けることができます。
中鎖脂肪酸に関しましては、以下のページに詳しく説明を書いています。

味の面で言いますと、エスニック料理やデザートに使われるイメージのあるココナッツミルク。

カレーに配合してみました。
いつものカレーにこのココナッツミルクを入れただけです。

すると、味がガラッと変わり、想像以上に美味しくなりました。
こんなに美味しくなるのかと驚きました。
いつものカレーより、ワンランク上の味。

私事ですが、週に4回はカレーを食べます。
スパイスの効用はもちろんですが、カレーにはあらゆる栄養分を入れやすいためです。
これから2回は、ココナッツミルクを入れることにします。

牛乳、豆乳の代わりに使うこともできます。
様々な理由で、牛乳、豆乳を飲まない方いらっしゃると思います。

プラントベースのミルクは最近いろいろな種類が出ています。
ココナッツミルクは、その選択肢のひとつです。
プラントベースのミルクの栄養面での特徴はそれぞれですが、
ココナッツミルクに関しては、中鎖脂肪酸です。

いろいろな料理に活用できる気がします。
このココナッツミルクは常備したい商品ですね。

ココナッツミルク

1本の木からは通常、年間100個前後の実が収穫できます。
多いものだと200個もの実が採れたという記録があります。
平均的な大きさは20~25cmくらいですが、熟した果実は30センチ以上になることもあります。
1つの実の重さは2~4kgです。
緑色の若い果実にはココナッツウォーターがたっぷりと入っています。
ココナッツウォーターは熟すにつれて胚乳と呼ばれる可食部に変化するので、熟した実にはココナッツウォーターは微量しか入っていません。
成熟した茶色い果実は胚乳が分厚くなり、そこからココナッツミルクやココナッツオイルが採れます

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●日本抗加齢医学会、日本脂質栄養学会、日本食物繊維学会、大麦食品推進協議会、日本黒酢学会、日本オリーブオイルソムリエ協会など、商品選びに必要と思った会には積極的に参加するなど、「知識」を入手してきました。


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●その「情報」と「知識」と「理念」で選んだ「イチオシ商品」「詳しい説明」で、ご紹介しています。

野崎
こだわり商品研究所
研究員バイヤー
野崎一典

日本抗加齢医学会会員
オーソモレキュラーニュートリションエキスパート(1期)
日本オリーブオイルソムリエ協会 ジュニアオリーブオイルソムリエ®コース修了
国際食学協会 食学オイルマイスター
Natural Life & Beauty Association プロフェッショナルコース修了


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