有機ココナッツミルク

有機ココナッツミルク

ココナッツの伝道師 ココウェル水井社長が、「保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました」というココナッツミルク。ココナッツの恵みを最大限に活かすため、＜乳化剤＞＜漂白剤＞＜保存料＞などの添加物を一切使用していません。

新鮮な有機ココナッツを搾った植物性ミルク

ひと昔前までは、「ココナッツ」と言えば「ココナッツミルク」しか名前が挙がりませんでした。
デザートやカレーなど、エスニック料理を作るなら必須！な定番アイテムとして長年親しまれています。
保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました。ココナッツの恵みを最大限に活かすため、＜乳化剤＞＜漂白剤＞＜保存料＞などの添加物を一切使用していません。

新鮮な有機ココナッツを搾りました

ほんのりとした甘みとココナッツの香り、そしてくせのないすっきりとした味わいが特長です。
ココナッツの香りも強すぎないため、ココナッツ好きな方にはもちろん、なじみの少ない方にも使いやすいミルクです。

お料理やデザート作りに

デザートやカレーなど、エスニック料理を作るなら必須！な定番アイテムとして長年親しまれています。
やさしい口当たりで、くせのないすっきりとした風味。

クリーム系のお料理やデザートに、牛乳や豆乳の代わりに使えます。

MCTも含み健康なからだ作りをサポート

ミルクに含まれる脂肪分（ココナッツオイル）にはMCT（中鎖脂肪酸）が含まれています。
良質な脂肪が健康なからだ作りをサポートします。

こだわり商品研究所コメント

ココナッツミルクのポイントは、「味」と「栄養」です。

栄養面から言いますと、ココナッツですから、中鎖脂肪酸が豊富に含まれます。
中鎖脂肪酸の恩恵を美味しく受けることができます。
中鎖脂肪酸に関しましては、以下のページに詳しく説明を書いています。

味の面で言いますと、エスニック料理やデザートに使われるイメージのあるココナッツミルク。

カレーに配合してみました。
いつものカレーにこのココナッツミルクを入れただけです。

すると、味がガラッと変わり、想像以上に美味しくなりました。
こんなに美味しくなるのかと驚きました。
いつものカレーより、ワンランク上の味。

私事ですが、週に４回はカレーを食べます。
スパイスの効用はもちろんですが、カレーにはあらゆる栄養分を入れやすいためです。
これから２回は、ココナッツミルクを入れることにします。

牛乳、豆乳の代わりに使うこともできます。
様々な理由で、牛乳、豆乳を飲まない方いらっしゃると思います。

プラントベースのミルクは最近いろいろな種類が出ています。
ココナッツミルクは、その選択肢のひとつです。
プラントベースのミルクの栄養面での特徴はそれぞれですが、
ココナッツミルクに関しては、中鎖脂肪酸です。

いろいろな料理に活用できる気がします。
このココナッツミルクは常備したい商品ですね。