■原材料:有機ココナッツ
※保存料、乳化剤不使用
■容量:400ml
■栄養成分:(100gあたり)
エネルギー(179kcal)、 たんぱく質(1.8g)、 脂質(17.9g)、 炭水化物(2.8g)、 食塩相当量(0.02g) カルシウム(3.8mg)、 カリウム(174mg)、 マグネシウム(24.1mg)、 鉄(0.54mg)、 リン(48.3mg)、 亜鉛(0.27mg) ※脂肪分約18.0%
■原産国:フィリピン
■お召し上がり方:
お料理に
お菓子作りに
飲み物に
■保管方法:直射日光、高温多湿を避け、常温保管。
■注意事項:
開缶後は冷蔵庫に保管の上、数日中にお召し上がりください。
※BPAフリーの容器を使用しております。
※開缶したその日のうちでしたら、残りをフリーザーバッグ等に入れて冷凍保存することができます。(冷蔵庫で解凍します)
その場合は1か月を目安にお使い切りください。
■お知らせ事項:
〇漂白等の処理をしていないため、グレーがかって見えます。これは、ココナッツミルク本来の色味です。
〇乳化剤を使用していないため、分離している場合があります。開缶前によく振ってください。
〇低温で中のオイル分が固まることがあります。その場合は湯せんしてお使いください。
〇缶で手を切らないようご注意ください。
![ココナッツミルク](https://www.kodawari-net.com/img/oil/coco-milk/01.jpg)
有機ココナッツミルク
ココナッツの伝道師 ココウェル水井社長が、「保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました」というココナッツミルク。ココナッツの恵みを最大限に活かすため、<乳化剤><漂白剤><保存料>などの添加物を一切使用していません。
新鮮な有機ココナッツを搾った植物性ミルク
![ココナッツミルク](https://www.kodawari-net.com/img/oil/coco-milk/03.jpg)
ひと昔前までは、「ココナッツ」と言えば「ココナッツミルク」しか名前が挙がりませんでした。
デザートやカレーなど、エスニック料理を作るなら必須!な定番アイテムとして長年親しまれています。
保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました。ココナッツの恵みを最大限に活かすため、<乳化剤><漂白剤><保存料>などの添加物を一切使用していません。
新鮮な有機ココナッツを搾りました
![ココナッツミルク](https://www.kodawari-net.com/img/oil/coco-milk/02.jpg)
ほんのりとした甘みとココナッツの香り、そしてくせのないすっきりとした味わいが特長です。
ココナッツの香りも強すぎないため、ココナッツ好きな方にはもちろん、なじみの少ない方にも使いやすいミルクです。
お料理やデザート作りに
![ココナッツミルク](https://www.kodawari-net.com/img/oil/coco-milk/05.jpg)
デザートやカレーなど、エスニック料理を作るなら必須!な定番アイテムとして長年親しまれています。
やさしい口当たりで、くせのないすっきりとした風味。
クリーム系のお料理やデザートに、牛乳や豆乳の代わりに使えます。
![ココナッツミルク](https://www.kodawari-net.com/img/oil/coco-milk/08.jpg)
![ココナッツミルク](https://www.kodawari-net.com/img/oil/coco-milk/06.jpg)
MCTも含み健康なからだ作りをサポート
ミルクに含まれる脂肪分(ココナッツオイル)にはMCT(中鎖脂肪酸)が含まれています。
良質な脂肪が健康なからだ作りをサポートします。
こだわり商品研究所コメント
ココナッツミルクのポイントは、「味」と「栄養」です。
栄養面から言いますと、ココナッツですから、中鎖脂肪酸が豊富に含まれます。
中鎖脂肪酸の恩恵を美味しく受けることができます。
中鎖脂肪酸に関しましては、以下のページに詳しく説明を書いています。
味の面で言いますと、エスニック料理やデザートに使われるイメージのあるココナッツミルク。
カレーに配合してみました。
いつものカレーにこのココナッツミルクを入れただけです。
すると、味がガラッと変わり、想像以上に美味しくなりました。
こんなに美味しくなるのかと驚きました。
いつものカレーより、ワンランク上の味。
私事ですが、週に4回はカレーを食べます。
スパイスの効用はもちろんですが、カレーにはあらゆる栄養分を入れやすいためです。
これから2回は、ココナッツミルクを入れることにします。
牛乳、豆乳の代わりに使うこともできます。
様々な理由で、牛乳、豆乳を飲まない方いらっしゃると思います。
プラントベースのミルクは最近いろいろな種類が出ています。
ココナッツミルクは、その選択肢のひとつです。
プラントベースのミルクの栄養面での特徴はそれぞれですが、
ココナッツミルクに関しては、中鎖脂肪酸です。
いろいろな料理に活用できる気がします。
このココナッツミルクは常備したい商品ですね。
![ココナッツミルク](https://www.kodawari-net.com/img/oil/coco-milk/07.jpg)
1本の木からは通常、年間100個前後の実が収穫できます。
多いものだと200個もの実が採れたという記録があります。
平均的な大きさは20~25cmくらいですが、熟した果実は30センチ以上になることもあります。
1つの実の重さは2~4kgです。
緑色の若い果実にはココナッツウォーターがたっぷりと入っています。
ココナッツウォーターは熟すにつれて胚乳と呼ばれる可食部に変化するので、熟した実にはココナッツウォーターは微量しか入っていません。
成熟した茶色い果実は胚乳が分厚くなり、そこからココナッツミルクやココナッツオイルが採れます
![](https://www.kodawari-net.com/img/kodawari/logo.jpg)
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