【穀物】大麦・玄米・雑穀
主食が変われば身体が変わる。
大麦・玄米・雑穀。どの穀物もそれぞれ重要な栄養素が含まれています。
永く穀物を食べ続けてきた日本人の腸内環境にとっても大切な食品です。
27年積み重ねた情報・知識に基づいた「目利き力」で「発掘・厳選」したイチオシ商品を紹介しています。
こだわり商品研究所 野崎のナビゲーション
「主食を変えると身体が変わる」ということで、穀物にチカラを入れています。
基本、発酵性食物繊維のひとつである穀物繊維（β-グルカン、アラビノキシラン）を食べられる大麦を中心にラインアップしています。
穀物全体の命の栄養を食べられる玄米やアントシアニン豊富な黒米や雑穀など、毎日の食生活の中でいろいろな穀物を取り入れられるようにラインアップしています。
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エイジングケアのための商品（栄養・スキンケアなど）を選ぶためには多くの情報と知識が必要です。お客様の代わりに情報収集・勉強するのが「こだわり商品研究所」の役割と考えています。
●25年以上、展示会に通い続け、数万商品を見続け、「情報」を蓄積してきました。
●日本抗加齢医学会、日本脂質栄養学会、日本食物繊維学会、大麦食品推進協議会、日本黒酢学会、日本オリーブオイルソムリエ協会など、商品選びに必要と思った会には積極的に参加するなど、「知識」を入手してきました。
●商品を選ぶにあたっての「判断」は、「売れるから選ぶ」ではなく「お客様のお役に立てるから選ぶ」。「理念」が重要な意味を持ちます。
●その「情報」と「知識」と「理念」で選んだ「イチオシ商品」を「詳しい説明」で、ご紹介しています。
こだわり商品研究所
研究員バイヤー
野崎一典
日本抗加齢医学会会員
オーソモレキュラーニュートリションエキスパート（1期）
日本オリーブオイルソムリエ協会 ジュニアオリーブオイルソムリエ®コース修了
国際食学協会 食学オイルマイスター
Natural Life & Beauty Association プロフェッショナルコース修了
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