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脂質栄養バランス

オメガ3系オイル

オメガ3系脂肪酸とは


▶ オメガ3系脂肪酸は「必須脂肪酸」。身体の中で合成されないため食事から摂取する必要があります。


▶ 代表的なオメガ3系脂肪酸として、「α-リノレン酸」「EPA、DHA」があります。


▶ オメガ3系脂肪酸は、身体の中で驚くほどの大切な働きをします。


▶ 「α-リノレン酸」と「EPA、DHA」は、両方食べる必要があります。


▼「商品の情報収集」「関連学会などでの情報収集」の結果、リーズナブルで、毎日美味しくオメガ3を食べられるイチオシ商品を選びました。


◎ まずは、全商品ご紹介します。※会員限定商品有り。要ログイン。

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インカインチオイル 105g

商品価格 ¥ 1,188 税込
オメガ3、α-リノレン酸、味が良い、リーズナブル
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オメガ3系脂肪酸。α-リノレン酸、EPA、DHAが多いオイルを選ぶなら「こだわり商品研究所」。脂質栄養の関連学会、団体、講演などで時間をかけて情報収集。25年集めた膨大な商品情報をもとに、オメガ3系脂肪酸を多く含むオイル、食品のイチオシ商品を厳選・ご紹介しています。メーカーではないため、公平な判断基準で商品選択ができます。

オメガ3を脂肪酸、原料由来などで分類してご紹介します。

◆ オメガ3

オメガ3系脂肪酸を多く含むオイル・食品。α-リノレン酸EPADHA。会員様専用商品有り、要ログイン。

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◆ α-リノレン酸

代表的なオメガ3系脂肪酸であるα-リノレン酸が豊富なオイル。厳密にいえば必須脂肪酸とはα-リノレン酸のこと。植物系オメガ3という言い方もされる。

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◆ EPA・DHA

代表的なオメガ3系脂肪酸であるEPA、DHAを豊富に含むオイル・食品。会員様専用商品有り、要ログイン。

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◆ 藻由来のEPA・DHA

もともと魚のEPA・DHAは、藻由来。食物連鎖で魚の油となりました。その藻が原料のEPA・DHAです。会員様専用商品。要ログイン。

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◆ たんぱく質も一緒に摂れるオメガ3

オメガ3だけでなく、たんぱく質も一緒に摂れる。会員様専用商品あり。要ログイン。

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◆「オメガ3」最初はどれを選べば?

最初はインカインチオイルから始めるのが良いかもしれません。味にクセがなく美味しい。そして、リーズナブルです。

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◆「オメガ3」イチオシ組み合わせ

本当にイチオシしたいオメガ3の組み合わせです。インカインチで、α-リノレン酸を摂ります。EPA・DHAは「さんまセット」と「MOIL」を毎日どちらかを摂ります。会員様専用商品あり。要ログイン。

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★ オメガ3・ランキング1~3位

オメガ3が摂取できる商品をランキング集計してみましたところ、イチオシ組み合わせと同じになりました。左から順に1~3位。

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こだわり商品研究所 野崎のナビゲーション


オメガ3系脂肪酸は必須脂肪酸です。体で合成できないため、食事から食べる必要があります。オメガ6脂肪酸とのバランスが重要な意味を持ちます。


オメガ6は、意識しなくても充分に摂取できます。それに対して、オメガ3は意識しないと摂取不足になります。オメガ3とオメガ6のバランスが崩れると、身体のバランスが崩れます。オメガ6とのバランス問題で、必要なオメガ3は、α-リノレン酸になります。


オメガ3は、α-リノレン酸、EPA・DHAの両方食べる必要があります。「命の油」です。一生食べ続ける必要があります。


オメガ3は「何らかの効果」を目的に紹介しているわけではありません。
3大栄養素である脂質のバランスを整えるために、絶対的に必要な必須脂肪酸です。
意識しないと不足します。適切に食べることが、身体の恒常性を保つために必要と考えて紹介しています。

脂質栄養バランスを整える食事

オメガ3系脂肪酸

◆ オメガ3系脂肪酸を食べる際のポイント

●「α-リノレン酸」は、えごま油亜麻仁油インカインチオイル


● オメガ3系脂肪酸は酸化しやすいため、加熱しないで食べる。出来上がったスープ等に入れるのはOK。


●「EPA・DHA」は、を食べる。オイルサプリメントもご用意。


● オメガ3:オメガ6のバランスは、1:2


● オメガ3は、摂取不足。意識的に食べる。摂取量はオメガ6とのバランス。


● オメガ6は、摂取過剰。意識的に控える。(リノール酸など)


● α-リノレン酸 → EPA → DHA への変換は充分ではない。


● だから、「α-リノレン酸」「EPA・DHA」を両方毎日食べる。

よくある質問:Q & A コーナー

  • Q:そもそもオメガ3って何ですか?

    A:はい、脂肪はグリセロールと脂肪酸で構成されます。この脂肪酸の種類のひとつにオメガ3があります。炭素の二重結合の数と位置によって、オメガ3、オメガ6、オメガ7、オメガ9などに分かれます。オメガ3には、代表的なものに、α-リノレン酸、EPA、DHAがあります。

  • Q:必須脂肪酸って何ですか?

    A:はい、脂肪酸の中には、体内で合成されるものと、されないものがあります。オメガ3とオメガ6は、体内で合成されない脂肪酸です。食事から食べる必要があります。それで、必須脂肪酸と言われます。両者ともとても重要な働きをします。

  • Q:オメガ3って大切なのですか?

    A:はい、「命の油」と呼ばれるくらい極めて重要な脂肪酸です。例えば、脳の乾燥重量の約60%以上は脂質ですが、その約35%はDHAです。人の約37兆個といわれる細胞膜の主要構成成分は脂質。オメガ3は、細胞膜の機能性を高めるために重要な働きをします。人は細胞で構成されているので、その細胞の機能性が高くなるということは、どれだけ大切な存在なのか想像できます。

  • Q:オメガ3って何を食べたらいいの?

    A:はい、α-リノレン酸は、いろいろな食材に入っていますが微量です。えごま油、亜麻仁油、インカインチオイルなどから充分量、食べられます。EPA、DHAは、α-リノレン酸から変換されるのですが不十分なため、魚から食べるのがいいと思います。月30回食べてくださいという研究者もいます。EPA・DHAは特に酸化しやすいため、サプリメントも多いです。特別な技術を使ったオイルも登場してきました。

  • Q:魚を食べているからそれでOK?

    A:はい、じつはEPA、DHAを充分に摂っていても、α-リノレン酸は意識的に食べて欲しいです。理由は、オメガ6との競合です。オメガ3とオメガ6はバランスが大切で、1:2が自然の理とされます。このバランスを決めるオメガ3は、α-リノレン酸なのです。α-リノレン酸が充分でないと、オメガ6に偏り良くないとされます。

  • Q:オメガ3オイルは加熱しても良いの?

    A:いえ、オメガ3系オイルは、酸化しやすいため加熱調理に使うことはできません。ただ、熱いスープやお味噌汁などに、食べる際に振りかけるのはOKです。熱に比較的強いオメガ3系オイルの質問を受けます。熱に強いのは、抗酸化成分がある程度入っていることが理由です。酸化しにくいと思われますが、オメガ3は酸化しやすいのは変わりません。

脂質栄養に関しての情報をまとめています。

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脂質バランスを整える


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栄養・食品・抗加齢などの関連学会・団体で、時間をかけて情報収集、勉強を重ねています。 栄養・食品・抗加齢などの関連学会・団体で、時間をかけて情報収集、勉強を重ねています。
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●25年以上、展示会に通い続け、数万商品を見続け、「情報」を蓄積してきました。


●日本抗加齢医学会、日本脂質栄養学会、日本食物繊維学会、大麦食品推進協議会、日本黒酢学会、日本オリーブオイルソムリエ協会など、商品選びに必要と思った会には積極的に参加するなど、「知識」を入手してきました。


●商品を選ぶにあたっての「判断」は、「売れるから選ぶ」ではなく「お客様のお役に立てるから選ぶ」。「理念」が重要な意味を持ちます。


●その「情報」と「知識」と「理念」で選んだ「イチオシ商品」「詳しい説明」で、ご紹介しています。

野崎
こだわり商品研究所
研究員バイヤー
野崎一典

日本抗加齢医学会会員
オーソモレキュラーニュートリションエキスパート(1期)
日本オリーブオイルソムリエ協会 ジュニアオリーブオイルソムリエ®コース修了
国際食学協会 食学オイルマイスター
Natural Life & Beauty Association プロフェッショナルコース修了


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