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オメガ3系オイル

オメガ３系脂肪酸

▶ オメガ３系脂肪酸は「必須脂肪酸」。身体の中で合成されないため食事から摂取する必要があります。

▶ 代表的なオメガ３系脂肪酸として、「α-リノレン酸」「EPA、DHA」があります。

▶ オメガ３系脂肪酸は、身体の中で驚くほどの大切な働きをします。

▶ 「α-リノレン酸」と「EPA、DHA」は、両方食べる必要があります。

◎ 全商品ご紹介します。※会員限定商品有り。要ログイン。

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インカインチ・プロテイン

インカインチ・プロテイン　180g

  • オメガ3
  • 植物性たんぱく質
商品価格 ¥ 1,674 税込
植物性プロテインの重要な選択肢。ナッツ系。オメガ３の供給源であるインカインチのプロテイン。
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イチオシ商品

▼ よくある質問 Q＆Aコーナー ▼

◎ オメガ3を脂肪酸、原料由来などで分類してご紹介します。

◆ α-リノレン酸

代表的なオメガ3系脂肪酸であるα-リノレン酸が豊富なオイル。厳密にいえば必須脂肪酸とはα-リノレン酸のこと。植物系オメガ3という言い方もされる。

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◆ EPA・DHA

代表的なオメガ3系脂肪酸であるEPA、DHAを豊富に含むオイル・食品。会員様専用商品有り、要ログイン。

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◆ 藻由来のEPA・DHA

もともと魚のEPA・DHAは、藻由来。食物連鎖で魚の油となりました。その藻が原料のEPA・DHAです。会員様専用商品。要ログイン。

◆ たんぱく質も一緒に摂れるオメガ3

オメガ3だけでなく、たんぱく質も一緒に摂れる。会員様専用商品あり。要ログイン。

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インカインチ・プロテイン

インカインチ・プロテイン　180g

  • オメガ3
  • 植物性たんぱく質
商品価格 ¥ 1,674 税込
植物性プロテインの重要な選択肢。ナッツ系。オメガ３の供給源であるインカインチのプロテイン。
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オメガ3系脂肪酸

脂質栄養バランスを整える食事

◆ オメガ3系脂肪酸を食べる際のポイント

●「α-リノレン酸」は、えごま油、亜麻仁油、インカインチオイル。

● オメガ3系脂肪酸は酸化しやすいため、加熱しないで食べる。出来上がったスープ等に入れるのはOK。

●「EPA・DHA」は、魚を食べる。オイル・サプリメントもご用意。

● オメガ3：オメガ6のバランスは、1：2

● オメガ3は、摂取不足。意識的に食べる。摂取量はオメガ6とのバランス。

● オメガ6は、摂取過剰。意識的に控える。（リノール酸など）

● α-リノレン酸 → EPA → DHA　への変換は充分ではない。

● だから、「α-リノレン酸」「EPA・DHA」を両方毎日食べる。

▼ よくある質問：Q & A コーナー

  • Q：そもそもオメガ3って何ですか？

    A：はい、脂肪はグリセロールと脂肪酸で構成されます。この脂肪酸の種類のひとつにオメガ3があります。炭素の二重結合の数と位置によって、オメガ3、オメガ6、オメガ7、オメガ9などに分かれます。オメガ3には、代表的なものに、α-リノレン酸、EPA、DHAがあります。

  • Q：必須脂肪酸って何ですか？

    A：はい、脂肪酸の中には、体内で合成されるものと、されないものがあります。オメガ3とオメガ6は、体内で合成されない脂肪酸です。食事から食べる必要があります。それで、必須脂肪酸と言われます。両者ともとても重要な働きをします。

  • Q：オメガ3って大切なのですか？

    A：はい、「命の油」と呼ばれるくらい極めて重要な脂肪酸です。例えば、脳の乾燥重量の約60％以上は脂質ですが、その約35％はDHAです。人の約37兆個といわれる細胞膜の主要構成成分は脂質。オメガ3は、細胞膜の機能性を高めるために重要な働きをします。人は細胞で構成されているので、その細胞の機能性が高くなるということは、どれだけ大切な存在なのか想像できます。

  • Q：オメガ3って何を食べたらいいの？

    A：はい、α-リノレン酸は、いろいろな食材に入っていますが微量です。えごま油、亜麻仁油、インカインチオイルなどから充分量、食べられます。EPA、DHAは、α-リノレン酸から変換されるのですが不十分なため、魚から食べるのがいいと思います。月30回食べてくださいという研究者もいます。EPA・DHAは特に酸化しやすいため、サプリメントも多いです。特別な技術を使ったオイルも登場してきました。

  • Q：魚を食べているからそれでOK？

    A：はい、じつはEPA、DHAを充分に摂っていても、α-リノレン酸は意識的に食べて欲しいです。理由は、オメガ6との競合です。オメガ3とオメガ6はバランスが大切で、1：2が自然の理とされます。このバランスを決めるオメガ3は、α-リノレン酸なのです。α-リノレン酸が充分でないと、オメガ6に偏り良くないとされます。

  • Q：オメガ3オイルは加熱しても良いの？

    A：いえ、オメガ3系オイルは、酸化しやすいため加熱調理に使うことはできません。ただ、熱いスープやお味噌汁などに、食べる際に振りかけるのはOKです。熱に比較的強いオメガ3系オイルの質問を受けます。熱に強いのは、抗酸化成分がある程度入っていることが理由です。酸化しにくいと思われますが、オメガ3は酸化しやすいのは変わりません。

◆ 脂質栄養バランスを整えるオイル メニュー

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エイジングケアのための商品（栄養・スキンケアなど）を選ぶためには多くの情報と知識が必要です。お客様の代わりに情報収集・勉強するのが「こだわり商品研究所」の役割と考えています。

●25年以上、展示会に通い続け、数万商品を見続け、「情報」を蓄積してきました。

●日本抗加齢医学会、日本脂質栄養学会、日本食物繊維学会、大麦食品推進協議会、日本黒酢学会、日本オリーブオイルソムリエ協会など、商品選びに必要と思った会には積極的に参加するなど、「知識」を入手してきました。

●商品を選ぶにあたっての「判断」は、「売れるから選ぶ」ではなく「お客様のお役に立てるから選ぶ」。「理念」が重要な意味を持ちます。

●その「情報」と「知識」と「理念」で選んだ「イチオシ商品」を「詳しい説明」で、ご紹介しています。

野崎
こだわり商品研究所
研究員バイヤー
野崎一典

日本抗加齢医学会会員
オーソモレキュラーニュートリションエキスパート（1期）
日本オリーブオイルソムリエ協会 ジュニアオリーブオイルソムリエ®コース修了
国際食学協会 食学オイルマイスター
Natural Life & Beauty Association　プロフェッショナルコース修了

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