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【 穀物 】 大麦・玄米・雑穀 ▷ TOP


大麦もち麦オーツ麦

大麦 もち麦 オーツ麦


発酵性食物繊維」を適切な量、食べるために欠かせない穀物


◎ 全商品ご紹介します。

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大麦もち麦食べ比べセット

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
  • アラビノキシラン
商品価格 ¥ 2,500 税込
大麦 もち麦の食べ比べセットです。お好みの商品を見つけてください。

もち麦 もち絹香 (栃木県産) 500g

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
  • アラビノキシラン
商品価格 ¥ 594 税込
穀物繊維、β-グルカン、美味しい、食感が良い、色が白い

バーリーマックス(R) スーパー大麦のちから

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
  • アラビノキシラン
商品価格 ¥ 540 税込
3種類の食物繊維、大腸の入口から奥まで届く、白米の味を邪魔しない

日本精麦 大麦麺 200g

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
商品価格 ¥ 248 税込
穀物繊維、β-グルカン、つるつる食感、拉麺の代替麺としても
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▲ こだわり商品研究所が、25年積み重ねた情報・知識に基づいた「目利き力」で「発掘・厳選」したイチオシ商品です。


イチオシ商品

大麦 もち麦 オーツ麦の概要・カテゴリー説明

大麦 もち麦 オーツ麦


▶ 大麦 もち麦 オーツ麦は、「発酵性食物繊維」を多く含む穀物です。


▶ 大麦 もち麦 オーツ麦の「発酵性食物繊維」は主に「β-グルカン」です。


▶ β-グルカン(など)は「穀物繊維」という表現をすることもあります。


▶ β-グルカンは、定着している腸内細菌の栄養となります。


▶「腸活」に欠かせない食品です。


▶「β-グルカン量が多い」「美味しい」「食べやすい」イチオシ商品を選びました。


●大麦 もち麦 オーツ麦の商品を選ぶなら「こだわり商品研究所」。


●食物繊維、大麦、栄養の関連学会、団体、講演などで時間をかけて大麦・もち麦・オーツ麦・発酵性食物繊維の情報を勉強してきました。


●その上で、25年以上集めた膨大な商品情報をもとに、大麦・もち麦・オーツ麦・発酵性食物繊維を多く含む食品のイチオシ商品を厳選・ご紹介しています。メーカーではないため、公平な判断基準で商品選択ができます。


●商品の判断基準は、価格、美味しさ、食べやすさ、β-グルカンなどの発酵性食物繊維の多さなど。特別な商品と判断したイチオシ商品ばかりです。身近なお店では購入しにくい商品が多いと思います。

大麦・もち麦・オーツ麦を語る場合 欠かせない
【発酵性食物繊維】カテゴリー

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発酵性食物繊維の情報

【食物繊維】は稀な栄養素

食物繊維摂取量は、数多くの生活習慣病の発症率又は死亡率との関連が検討されており、メタ・アナリシスによって数多くの疾患と有意な負の関連が報告されている稀な栄養素である。
※日本人の食事摂取基準 2020年版(153ページ)

発酵性食物繊維

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まず大麦をわかりやすく分類してみました。

◆ もち麦

もち麦は、β-グルカン量が多く、もち種なのでもちもちして美味しい大麦ごはんになります。特別なイチオシ商品を選びました。

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もち麦 もち絹香 (栃木県産) 500g

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
  • アラビノキシラン
商品価格 ¥ 594 税込
穀物繊維、β-グルカン、美味しい、食感が良い、色が白い
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◆ 特別な大麦

特別な大麦です。スーパー大麦と呼ばれ食物繊維の量と類が多いのが特徴。腸の前半、中盤、後半と満遍なく食物繊維が届きます。

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◆ 粒の大きさがお米と同じくらい

お米と同じ大きさに削ったもち麦です。お米と同化するため、もち麦が入っていることに気が付かない人も。

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◆ オーツ麦

燕麦。一般的にオートミールとして食べられます。クイックタイプをご紹介しています。

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◆ 大麦が練り込まれた麺

麺料理でも大麦のβ-グルカンを。

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日本精麦 大麦麺 200g

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
商品価格 ¥ 248 税込
穀物繊維、β-グルカン、つるつる食感、拉麺の代替麺としても
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味・特徴などで分類してみました

◆ 大麦臭が少ない

大麦臭が特に少ない商品です。もち絹香は大麦臭が少ない特徴の品種。米粒麦は白米の大きさに削っているため大麦臭を感じません。スーパー大麦は固い品種のためか大麦臭がありません。

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もち麦 もち絹香 (栃木県産) 500g

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
  • アラビノキシラン
商品価格 ¥ 594 税込
穀物繊維、β-グルカン、美味しい、食感が良い、色が白い
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◆ 国産原料の大麦もち麦

国産原料の商品です。(麺は大麦粉が国産)もち麦は「その多くを海外産が占めている」(※全国米麦改良協会)ようです。ちなみにバーリーマックスはオーストラリア開発原料。オーツ麦はほぼ国産はありません。

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もち麦 もち絹香 (栃木県産) 500g

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
  • アラビノキシラン
商品価格 ¥ 594 税込
穀物繊維、β-グルカン、美味しい、食感が良い、色が白い

日本精麦 大麦麺 200g

  • 腸活
  • 発酵性食物繊維
  • β-グルカン
商品価格 ¥ 248 税込
穀物繊維、β-グルカン、つるつる食感、拉麺の代替麺としても
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◆ 食物繊維量が特に多い

発酵性食物繊維量が”特に”多い大麦もち麦です。他も多いのですが、特に多いという意味です。

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よくある質問:Q & A コーナー

  • Q:大麦もち麦オーツ麦なぜ食べるの?

    A:はい、発酵性食物繊維を豊富に含んでいるからです。大麦もち麦オーツ麦の発酵性食物繊維は、主にβ-グルカンです。ただアラビノキシランなど他の発酵性食物繊維を含んでいることもあります。

  • Q:発酵性食物繊維って何ですか?

    A:はい、自分の腸内で定着している腸内細菌の栄養となるのが発酵性食物繊維です。主に水溶性食物繊維ですが、一部の不溶性食物繊維の中にも発酵性食物繊維はあります。発酵性食物繊維のコーナーもご用意しています。

  • Q:発酵性食物繊維を食べるためには、大麦もち麦オーツ麦がいいのですか?

    A:はい、発酵性食物繊維にはいろいろな種類がありますが、食物繊維として考えた場合、日本人は圧倒的に摂取量が足りていません。そのために食物繊維量を食べることができる大麦 もち麦 オーツ麦を基本に持ってくるのが良いとされます。

  • Q:食物繊維の摂取量って?

    A:はい、食物繊維は「日本人の食事摂取基準」によると、理想値は1日24g。しかし、実現が難しいといううことで少し低い値の20g前後が目標値となっています。ただ、通常の食生活で、大麦 もち麦 オーツ麦を食べることなく、食物繊維を目標値くらい食べるのはなかなか難しいとされます。

  • Q:腸活に興味がありますが、大麦もち麦オーツ麦を食べた方がいいですか?

    A:はい、腸活は腸内環境を整えることです。そのためには、腸内細菌に元気に働いてもらわなければなりません。腸内細菌は、生き物です。ということは栄養が必要です。その栄養が、発酵性食物繊維になります。とくに、日本人が昔から食べてきた大麦などの穀物に含まれる発酵性食物繊維を好んで栄養にする腸内細菌がいるとされます。穀物繊維という表現をすることもあります。

  • Q:腸内環境って大切なのですか?

    A:はい、人は腸内細菌と共同して、身体の恒常性を保っているとされます。健康面のあらゆることが腸内環境で説明がつく、という研究者の方もいらっしゃいます。精神面にも影響を与えているようです。「腸脳相関」という言葉もあります。

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▼ こだわり商品研究所 研究員のナビゲーション


こだわり商品研究所
研究員 野崎


大麦は、発酵性食物繊維を毎日適切量食べるのに最適な穀物です。その大麦の中でも「もち麦」は発酵性食物繊維であるβ-グルカン量が通常の大麦より多いことが知られています。さらにキラリモチは、もち麦の中でもβ-グルカン量が多い品種。そのキラリモチを中心に選びました。


「食物繊維の王様」と呼ばれる「スーパー大麦」は、白米と一緒に炊くタイプとフレークタイプをご紹介。


大麦ではなく燕麦(オーツ麦)オートミールもお勧めです。手軽に発酵性食物繊維を食べられます。


麺を好きな人は多いと思いますのでβ-グルカン豊富な大麦麺をご紹介しています。

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大麦・玄米・雑穀 「イチオシ商品」カテゴリー

▼ こだわり商品研究所が選ばれる理由

栄養・食品・抗加齢などの関連学会・団体で、時間をかけて情報収集、勉強を重ねています。
栄養・食品・抗加齢などの関連学会・団体で、時間をかけて情報収集、勉強を重ねています。
商品を選ぶための情報・知識を学ぶために、栄養・食品・抗加齢などの関連学会・団体で、時間をかけて情報収集、勉強を重ねています。
25年間積み重ねた商品情報
25年積み重ねた商品情報
25年間積み重ねた膨大な商品情報を持っています。持っている情報が多いほど、適切な商品選びができます。
選び抜かれたイチオシ商品
選び抜かれたイチオシ商品
25年間、磨き続けてきた「目利き力」で選んだイチオシ商品をご紹介しています。

▼ イチオシ商品 ショールーム

イチオシ商品コーナー

★ イチオシ商品のショールームです。カタログをペラペラめくるように、スクロールしながら気軽に眺めてください。

▼ こだわり商品研究所:4つの【TOPページ】

【1】こだわり商品研究所【TOP】 


【2】栄養・食品・サプリ【TOP】


【3】ヘアケア・スキンケア【TOP】


【4】オーラルケア・ライフケア【TOP】

▼ こだわり商品研究所の商品選び


エイジングケアのための商品(栄養・ヘアケア・スキンケアなど)を選ぶためには多くの情報と知識が必要です。お客様の代わりに情報収集と勉強をするのが「こだわり商品研究所」の役割です。


●25年以上、展示会に通い続け、数万商品を見続け、「情報」を蓄積してきました。


●日本抗加齢医学会、日本脂質栄養学会、日本食物繊維学会、大麦食品推進協議会、日本黒酢学会、日本オリーブオイルソムリエ協会など、商品選びに必要と思った会には積極的に参加するなど、「知識」を入手してきました。


●商品を選ぶにあたっての「判断」は、「売れるから選ぶ」ではなく「お客様のお役に立てるから選ぶ」。「理念」が重要な意味を持ちます。


●その「情報」と「知識」と「理念」で選んだ「イチオシ商品」「詳しい説明」で、ご紹介しています。

野崎
こだわり商品研究所
研究員バイヤー
野崎一典

日本抗加齢医学会会員
オーソモレキュラーニュートリションエキスパート(1期)
日本オリーブオイルソムリエ協会 ジュニアオリーブオイルソムリエ®コース修了
国際食学協会 食学オイルマイスター
Natural Life & Beauty Association プロフェッショナルコース修了


 会社案内


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