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◆ ココウエル 有機プレミアム ココナッツオイル (460g)

ココウエル プレミアム ココナッツオイル
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ココウエル 有機プレミアム ココナッツオイル (460g)

商品番号 391-2027
商品価格 ¥ 1,080 税込
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【 商品スペック 】

■名称:食用やし油
■原材料名:食用やし油
■内容量:460g 
■保存方法:直射日光を避け常温で保存。20℃以下で固形化します。
■使用方法:●本品はパック容器に入っています。そのままでもお使いいただけますが、清潔な広口密閉容器に移し替えてのご利用をお勧めします。
●冬季は固形化するので、パック容器ごと40℃程度のお湯で湯せんして液体に戻してから移し替えます。
●調理油として炒め物や揚げ物に。
●バターの代わりにトーストに。
■栄養成分表:1テーブルスプーン14gあたり
エネルギー  126kcal
タンパク質  0g
脂質  14g
炭水化物  0g
ナトリウム  0g
ビタミンA  532μg
中鎖脂肪酸  8.4g
コレステロール  0g
トランス脂肪酸  0g
■賞味期限:※ココナッツオイルは劣化しにくいオイルですが、開封後は清潔にお使いいただき1年以内を目処にご使用ください。
■使用上の注意:水や異物が混入するとカビ等品質劣化の原因となりますのでご注意ください。
■原産国名:フィリピン
■輸入者:株式会社ココウェル

【 商品解説 】

ココウエル プレミアムココナッツオイル

ココウエル 有機プレミアムココナッツオイル

飽和脂肪酸90%以上のため、酸化しにくいクッキングオイル
炒めもの、揚げ物など加熱用オイルとして適しています。
中鎖脂肪酸61.3%

ココナッツを原料としたクッキングオイル


ココウェルの「有機プレミアムココナツオイル」をご紹介します。

ココナッツの果肉を乾燥させた「コプラ」から抽出し、化学溶剤を使用することなく、天然石灰と活性炭を利用して精製したピュアクッキングオイルです。


ココナッツの香りがほとんどなく、サラサラでしつこくありません。
炒めものなど、どんな料理にもご利用いただける加熱調理用に最適なオイルです。

飽和脂肪酸を多く含むので酸化しにくい


オイルを構成する脂肪酸には、飽和脂肪酸と、不飽和脂肪酸があります。

一般的に植物油は不飽和脂肪酸が多いのですが、ココナツオイルは、植物性にもかかわらず90%以上が飽和脂肪酸という非常に珍しい脂肪酸組成になっています。


飽和脂肪酸は、酸化に強く、非常に安定したオイルです。
ですから、炒めたり、揚げたりという熱を加える料理に適しています。

特徴的な機能性を持つ中鎖脂肪酸


飽和脂肪酸は、炭素の数によって、長鎖脂肪酸中鎖脂肪酸短鎖脂肪酸に分類できます。

ココナッツオイは、飽和脂肪酸の中でも、中鎖脂肪酸が多いオイルです。

中鎖脂肪酸には、カプリル酸カプリン酸ラウリン酸の3つがあります。


ラウリン酸は、母乳にも含まれる脂肪酸です。
母乳にも含まれるということは、人の身体にとってとても有益な機能性を持つ脂肪酸ということがわかります。
プレミアムココナッツオイルには、ラウリン酸が、48.6%入っています。


カプリル酸、カプリン酸は、MCTオイルの主原料となる脂肪酸で、エネルギーになりやすいだけでなく、非常にユニークな機能性を持つ脂肪酸です。


カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸合わせて61.3%の中鎖脂肪酸が、含まれています。
しかも、天然の中鎖脂肪酸です。

中鎖脂肪酸は、脂肪酸の中でも特別な特徴を持つ注目の脂肪酸です。
ココナッツオイルの健康面での特徴は、この中鎖脂肪酸が多く含まれることです。

加熱調理用オイルとして適したオイル。


プレミアムココナツオイルは、飽和脂肪酸が90%以上のため、酸化しにくく、炒めもの、揚げ物に適しています。ココナッツの香りがほとんどないのが特徴。


揚げ物では非常に軽く揚がり、揚げた後もべとべとすることなくいつまでもサクッと美味しくいただけます。
また炒め物でも無味・無臭でくせもなく、使いやすいオイルです。

20度以下では固形。20度を超えると液体。


カット

実は、このオイルは20度以下で固形になります
5月くらいから10月くらいの20度を超える季節は液体です。


20度以下の気温では、このような状態です。
固形時は、キャップを開けて中から押し出すようにオイルを出してください。
他の容器に移し替えてお使いいただくのも便利です。

固形

●固形状態の際、移し替えるのは、湯せんで温めて液体に戻して移し替えるのが便利です。

●固形状態の場合は、タッパーなど、液体状態の場合は、適切な容器に移し替えてください。

●液体状態の場合でも、タッパーに入れて冷蔵庫で保管をすると固形状態で使えます。

ココナッツの伝道師「ココウエル」


メーカーであるココウエルは、ココナッツの伝道師と言っても良い会社です。
ココナッツの無限の可能性を追求し、その価値を最大限に活かした、高品質の製品を開発しています。
ココナッツ農家を始めとするフィリピンの貧困問題の解決に取り組んでいるという、素敵な会社です。

ココウエル 有機プレミアムココナッツオイルにいただいたご感想です。

2つめ購入しました
清水 さん(神奈川県)

飽和脂肪酸、天然の中鎖脂肪酸・・・・を実感することは難しいですが(そのため★ひとつ少なくしちゃいました)、良いものは良いんだなということで使っています。健康な食生活をしていると思えていること自体がいいのだと思っています。

私の保管方法:
お弁当箱のような四角い密閉容器に入れています。

夏に購入した際液体でしたので、そのまま冷蔵庫の野菜室に。
使うときには計量スプーンでガリガリけずって使っていました。

秋になると、台所にだしていても液体にはもどらなくて、クリーム状です。
バターナイフなどで柔らかくすくい取って使っています。

どちらのやり方でも使いすぎることなく適量がとりやすいです。


美味しいです。
あやこ さん(東京都)

ココナッツの香りがしないとのことでしたが、ほんのり甘いナッツ系の香りがします。
どちらかというとポップコーンに近いかな。
このオイルを使うとしばらくキッチンに甘い香りが漂って、個人的には幸せな気分になれました。
焼き・炒め・スープの最後に浮かべて風味付けなど、何にでも使えます。

真夏の購入なのでさらさらと使いやすく、今は一部をオイルボトルに移し、残りは(こぼれそうだったので)そのまま冷蔵庫に保存しています。
冷蔵庫に入れると固まって、また扱いやすくなるような気がします。

まだ体への影響はよくわかりませんが、とりあえず美味しいので調理用油としていろいろと活用してみたいと思います。


天ぷらが美味しい
清水 さん(神奈川県)

2回目のレビューになります。
ずっとリピートしています。それで、先日天ぷらを揚げるのに使ってみました。
本当は天ぷら用にオイルを買い忘れて。

本当にカラッとさっぱりと揚がってとても美味しかったのです。
まったくオイル臭さもなく。
天ぷらにはもったいないかなと思っていたのですが、頻繁に天ぷらを作るわけではないので、次回もプレミアムココナッツオイルで作ります。


パッケージが改良されてた!
あやこ さん(東京都)

先日購入したら、パッケージの隅っこに詰め替え用の口がついていて、しかもフタができるようになってました!(表現がわかりにくくてすみません)
これで、夏季はオイルボトルに詰め替えるのが楽になるし、冬季は出口付近だけ手で温めれば絞り出して使える。
去年までは冬場の使用を諦めていたのですが、これで通年楽に使えるようになりました。
小さな改良かも知れませんが、私の中では大改革です。
ありがとうございました。


お勧めです
シトラスレモン さん(栃木県)

家族もおいしいと好評で、リピします。
ココナッツの香りが苦手な私ですが
このココナッツオイルは全く匂いがせず、美味しいです


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野崎
こだわり商品研究所
研究員バイヤー
野崎一典

日本抗加齢医学会会員
オーソモレキュラーニュートリションエキスパート(1期)
日本オリーブオイルソムリエ協会 ジュニアオリーブオイルソムリエ®コース修了
国際食学協会 食学オイルマイスター
Natural Life & Beauty Association プロフェッショナルコース修了


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