バーリーマックス(R)　スーパー大麦のちから

バーリーマックス®スーパー大麦のちから

スーパー大麦 バーリーマックス®とは、オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した大麦。通常の大麦に比べ2倍の総食物繊維量と 4倍のレジスタントスターチを含み「食物繊維の王様」と呼ばれます。食物繊維が腸の奥まで届きます。

スーパー大麦の特徴

● オーストラリア連邦科学産業研究機構が10年の歳月をかけて開発した大麦。

● 通常の大麦に比べ、2倍の総食物繊維量、4倍のレジスタントスターチ。食物繊維量が多い。腸内細菌叢の研究者も注目している大麦。

● 分子量が異なる３種類の食物繊維が含まれる。

● 大腸の「入り口」「真ん中」「腸の奥」まで、全体的に食物繊維が届く。

● 穀物の栄養が丸ごと食べられる「全粒穀物」。

こだわり商品研究所 コメント

● 高β-グルカン大麦として、食物繊維、腸内細菌、穀物を研究する業界では有名な大麦。専門家による研究もいくつも行われていて、論文も多く発表されています。

● 食感が他の大麦、もち麦とは違って固い。しかし、これがなかなか美味しい。

● 推奨量がおひとり1日12ｇということで、一般的な大麦と比べて配合比率が少ないため、白米に混ぜても美味しく食べられる。

● 全粒穀物であることも大きな特徴。穀物すべての栄養素を食べることができます。

まとめ

腸内環境が人の身体の恒常性を保つために、極めて重要な働きをするのは、みなさまご存知の通りです。

腸内環境を整えるために、腸内細菌の栄養となる発酵性食物繊維は欠かせません。

このスーパー大麦は、発酵性食物繊維を多く含む食品として、ぜひ毎日の食生活に取り入れてほしいと思っています。

ただ、スーパー大麦を食べていれば良い、というわけでもありません。

こだわり商品研究所は、なぜ食物繊維が大切なのか、適切な活用法など、常に情報収集を行っており、最新の情報提供を行っています。