バーリーマックス(R)　スーパー大麦のちから

スーパー大麦 バーリーマックスとは、オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した大麦。
10年の歳月をかけて研究・開発されました。
遺伝子組換え技術は用いずに、交配・育成を繰り返した品種です。

スーパー大麦「バーリーマックス」に含まれる食物繊維は3つの種類。
フルクタン、β‐グルカン、レジスタントスターチです。

通常の大麦に比べ2倍の総食物繊維量と 4倍のレジスタントスターチを含み「食物繊維の王様」と呼ばれます。
分子量が違う3つの食物繊維のため、段階的に腸の入り口から腸内細菌が多く棲む「腸の奥」まで食物繊維が届きます。

お召し上がり方は、白米に、スーパー大麦「バーリーマックス」を入れて、バーリーマックスの量の倍の水を付加して炊きます。
推奨量は、１日12ｇです。
ゆでて、いろいろな料理にかけて食べることもできます。
例えば、サラダ、ポテトサラダ、シチュー、ハンバーグなど、いろいろな料理にお使いいただけます。