海藻
海藻の食物繊維
日本人に欠かすことができない「発酵性食物繊維」それが「海藻」です。アルギン酸、フコイダン、ポルフィランなどです。日本人には海藻を栄養にすることができる腸内細菌が存在しています。この腸内細菌は、欧米人には存在してないようです。海藻は日本人の食生活に重要な役割を果たしています。
日本人に欠かすことができない「発酵性食物繊維」それが「海藻」です。アルギン酸、フコイダン、ポルフィランなどです。日本人には海藻を栄養にすることができる腸内細菌が存在しています。この腸内細菌は、欧米人には存在してないようです。海藻は日本人の食生活に重要な役割を果たしています。