【 食と栄養 】でエイジングケア

▷ 発酵性食物繊維

27年積み重ねた情報・知識に基づいた「目利き力」で「発掘・厳選」したイチオシ商品を紹介しています。

食物繊維摂取量は、数多くの生活習慣病の発症率又は死亡率との関連が検討されており、メタ・アナリシスによって数多くの疾患と有意な負の関連が報告されている稀な栄養素である。
※日本人の食事摂取基準 2020年版（153ページ）

腸活の基本であり本丸は、腸内細菌の栄養となる食品を食べることです。それが発酵性食物繊維。

こだわり商品研究所 野崎のナビコメント

海藻の食物繊維を栄養とする腸内細菌がいるとするならば、毎日その腸内細菌の栄養を食べる必要があるはずです。しかし、毎日の食品に必ず海藻を入れることができるかと言えば、できないこともあるでしょう。そのため、手軽に毎日海藻を食べることができる食品を探し出し、ご用意しました。「漁師のまかない海苔」は、無理なく毎日のいろいろな食品に振りかけて食べることができます。しかも、美味しい。

日本人には海藻の食物繊維を栄養にしている腸内細菌が存在して、それは欧米人には存在しないという論文です。

※「海洋細菌から日本人の腸内細菌叢への糖質活性酵素の転移」
Hehemann JH, Correc G, Barbeyron T, Helbert W, Czjzek M, Michel G. Transfer of carbohydrate-active enzymes from marine bacteria to Japanese gut microbiota. Nature. 2010 Apr 8;464(7290):908-12. doi: 10.1038/nature08937. PMID: 20376150.

エイジングケアに重要な働きをする「栄養のテーマ」を３つ設定しています。