穀物繊維とは穀物に含まれる発酵性食物繊維
▶「穀物繊維」とは、穀物に含まれる発酵性食物繊維のことです。
▶ β-グルカン・アラビノキシランなどがあります。
▶ 穀物繊維は、発酵性食物繊維の中でも日本人にとって「特別な機能性」を持つ可能性があるとされます。
▶ 日本人が昔から常食してきた主食なので、日本人の腸内には、穀物繊維を栄養にする腸内細菌が多いとされます。
▶ 穀物繊維を含む穀物は、主食として食べることが多いため、量を食べやすいという利点もあります。
▼ 穀物繊維を豊富に含む食品をご紹介します。
◎ 全商品ご紹介します。
穀物繊維(発酵性食物繊維)を多く含むイチオシ商品
【もち麦くん】岡山県美作市が自治体として住民の健康のためにつくったもち麦。
【米粒麦】白米と大きさを合わせているため馴染みやすく食べやすい。
【スーパー大麦】食物繊維の王様。発酵性食物繊維の種類が多い。腸の最初から最後まで届く。
【バーリーマックス®フレーク】スーパー大麦をフレーク状に。シリアルやグラノーラに混ぜて。そのままでも。
【オーガニックオートミール】クイックタイプ。柔らかいため胃にやさしく朝食にピッタリ。リーズナブル。
【大麦麺】麺好きの人に発酵性食物繊維が豊富なつるつる麺。
▲ こだわり商品研究所が、25年積み重ねた情報・知識に基づいた「目利き力」で「発掘・厳選」したイチオシ商品です。
食物繊維摂取量は、数多くの生活習慣病の発症率又は死亡率との関連が検討されており、メタ・アナリシスによって数多くの疾患と有意な負の関連が報告されている稀な栄養素である。
※日本人の食事摂取基準 2020年版(153ページ)
◆「腸内細菌」の栄養は発酵性食物繊維
腸活の基本であり本丸は、腸内細菌の栄養となる食品を食べることです。それが発酵性食物繊維。
もち麦 もち絹香 (栃木県産) 500g
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- β-グルカン
- アラビノキシラン
岡山県美作市産キラリモチ もち麦くん 300g
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- β-グルカン
- アラビノキシラン
永倉精麦 国内産もち麦 【米粒麦】 600g
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- β-グルカン
- アラビノキシラン
バーリーマックス(R) スーパー大麦のちから
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- β-グルカン
- アラビノキシラン
きくいもの里(山形県長井) 菊芋粉末 100g
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- イヌリン
そのままたべられるバーリーマックス(R) フレーク
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- β-グルカン
- アラビノキシラン
日本精麦 大麦麺 200g
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- β-グルカン
イヌリアR「発酵するナチュラルイヌリン」 30包入 テイジン
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- イヌリン
漁師のまかない海苔 【 粒・フレーク 】
- 腸活
- 発酵性食物繊維
- 海藻食物繊維
プルーンエキス 300g 【デイリーフーズ】
- 腸活
- 抗酸化
- 発酵性食物繊維
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▼【腸活】腸内環境を整える食品
- 【TOP】【 腸活 】腸内環境を整える3つの食品群
人は腸内細菌と共に身体の恒常性を保っています。腸内環境はカラダのあらゆる面に影響を与えています。
腸内環境を整えるための3つのカテゴリーの食品。 【1】 発酵性食物繊維
大麦、もち麦、菊芋、オーツ麦、海苔、海藻・・・
◎プレバイオティクス・・・腸内細菌の栄養になります。- ▷ 穀物繊維(β-グルカン、アラビノキシラン):大麦、もち麦
- ▷ イヌリン:菊芋、ごぼう
- ▷ 海藻食物繊維(ポルフィランなど):海苔、海藻
- ▷ ペクチン:プルーンなど
【2】発酵食品
黒酢、粉末納豆・・・
◎プロバイオティクス・・・外から菌を入れます。【3】 腸内環境に影響がある栄養素
オリゴ糖、オメガ3系オイル、ビタミンC・・・
▼ エイジングケアのための「栄養」3つのテーマ
エイジングケアに重要な働きをする「栄養のテーマ」を3つ設定しています。
【1】腸内環境を整える食品
【2】脂質バランスを整える食品
【3】植物栄養素を多く含む食品
▼ イチオシ商品 ショールーム
★ イチオシ商品のショールームです。カタログをペラペラめくるように、スクロールしながら気軽に眺めてください。
▼ こだわり商品研究所:4つの【TOPページ】
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●日本抗加齢医学会、日本脂質栄養学会、日本食物繊維学会、大麦食品推進協議会、日本黒酢学会、日本オリーブオイルソムリエ協会など、商品選びに必要と思った会には積極的に参加するなど、「知識」を入手してきました。
●商品を選ぶにあたっての「判断」は、「売れるから選ぶ」ではなく「お客様のお役に立てるから選ぶ」。「理念」が重要な意味を持ちます。
●その「情報」と「知識」と「理念」で選んだ「イチオシ商品」を「詳しい説明」で、ご紹介しています。
こだわり商品研究所
研究員バイヤー
野崎一典
日本抗加齢医学会会員
オーソモレキュラーニュートリションエキスパート(1期)
日本オリーブオイルソムリエ協会 ジュニアオリーブオイルソムリエ®コース修了
国際食学協会 食学オイルマイスター
Natural Life & Beauty Association プロフェッショナルコース修了
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