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◆ MCTオイルパウダーゼロ

「料理に溶かして使うならパウダータイプが便利。コーヒーに入れるとコーヒーミルクみたい」
MCTオイルパウダーゼロ
MCTオイルパウダーゼロ

MCTオイルパウダーゼロ

商品番号 323-0871
商品価格 ¥ 2,808 税込
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【 商品スペック 】

■名称:粉末油脂
■原材料名:MCT(中鎖脂肪酸)、アカシア食物繊維
■内容量:250g
■栄養成分(大さじ1杯約7gあたり):

エネルギー・・・47kcal
たんぱく質・・・0.05g
脂質・・・4.75g
炭水化物・・・1.9g
-糖質・・・0g
-食物繊維・・・1.9g
食塩相当量・・・0g
■脂肪酸組成:
カプリル酸(C8)60%
カプリン酸(C10)40%
■販売者:勝山ネクステージ株式会社

【 商品解説 】

MCTオイルパウダーゼロ

MCTオイルパウダー


100%ココナッツ由来MCTオイルアカシア食物繊維のみで包み込んだ粉末油脂です。糖質0g。無味無臭。

◆ MCTオイルパウダーゼロ 商品解説

MCTオイルパウダーゼロ

MCTオイルパウダーゼロを紹介する理由


オイルは、脂肪酸を把握することでその機能性が理解できます。中鎖脂肪酸であるカプリル酸とカプリン酸で構成されるMCTオイルは、オイルの中でもユニークな機能性を持ちます。


こだわり商品研究所では、MCTオイルを紹介しておりますが、形状的に「粉末タイプ」もあった方が使用範囲が広がる、という理由で粉末タイプの「MCTオイルパウダーゼロ」を紹介することにしました。


オイルの形状のMCTオイルの場合は、サラダ、スープなどに入れて美味しくお召し上がりいただけます。コーヒー、ジュースなどにも入れてお召し上がりいただくこともできますが、「オイル浮き」します。


粉末タイプは、コーヒー、ジュース、お味噌汁、スープ、カレーなどの煮込み料理など、いろいろな飲み物食べ物にお使いいただけます。MCTオイルをもっと日常的に取り入れる機会が増えます。


MCTオイルで有名な「勝山ネクステージ」の粉末MCTオイルパウダーを選びました。

中鎖脂肪酸とは、MCTオイルとは


MCTオイルを理解するためには、中鎖脂肪酸を理解する必要があります。下のページに中鎖脂肪酸、ココナッツオイル、MCTオイルのことが、まとめられています。ご覧ください。

MCTオイルパウダーゼロ とは?


粉末油脂です。
100%ココナッツ由来のMCTオイルを使用しています。
天然アカシア食物繊維を使用しています。
● 使用しているのは自然由来の原料のみ。


● 糖質ゼロ
● 化学溶剤など不使用
● デキストリン、加工でん粉不使用
● 乳化剤不使用


● 飲み物に入れても油浮きが気にならず加熱調理もOK
● 味や香りが無い
● ココナッツ特有の匂いや味がしない

MCTオイルパウダーゼロ 原料と配合比


● 原材料は、中鎖脂肪酸油、食物繊維(アカシア)のみ
● MCTオイル・・・70%
● アカシア食物繊維・・・30%

MCTオイルは、100%ココナッツ由来


有機JASココナッツ認証を取得した、フィリピン産のココナッツを100%使用
MCTオイル製造時、化学溶剤などを使用していないナチュラル製法

アカシア食物繊維を活用


アカシア食物繊維は、一般的な食物繊維に比べ分子量が大きく吸収されにくいという特徴があります。優れた乳化性能皮膜形成力を持つ食物繊維です。また、酸素から保護し、保存性を高めることができます。


そのような性質を持つため、アカシア食物繊維でMCTオイルの分子を包み込みパウダー化。包摂やカプセル化により脂溶性液体製品の保護を効率的に行うことができるため使用されています。


アカシア食物繊維は、セネガル産原料をフランスで製造しています。
精製工程でも化学品や酵素分解を行わず、非アレルギー性の安全な素材。

粉末化する製法


MCTオイルパウダーゼロの粉末化は、スプレードライ(噴霧乾燥)製法を使用しています。
タンクにMCTオイルとアカシア食物繊維を入れて混ぜ、乳化させた後均一化します。
その後、微細な霧状にして熱風中に噴出させ、瞬間的に粉状に乾燥させ、ふるいにかける製法です。

MCTオイルの使用目的


MCTオイルの代表的な使用目的ですが、
・低栄養時のエネルギー補給に
・運動時のエネルギー補給に
などがあります。ただ、これではあまり伝わらないと思います。
下のリンク先にも説明が書かれていますので、ご覧ください。

お召し上がり方


基本は、飲み物、食事に溶かして使用します。
ココナッツ特有の匂いや味はしません。
以下のような飲み物、食べ物が適しています。

・コーヒー
・ジュース
・お味噌汁
・スープ
・カレー
・シチュー
・煮込み料理

溶けやすさは?


・温かいものや冷たいものに溶けます。
・お好みの料理や飲み物に混ぜてお召し上がりください。
・一度に入れすぎるとダマが発生しやすくなります。
・酸味が強い飲料や料理に使用する場合、たんぱく質の固まりが生じることがあります。
・混ざりやすい適温は、約50~70℃
・冷たいものにも溶ける
・溶けるとサラサラした白色に。
・油浮きはしません。

保存


・開封後は3か月から半年以内でお召し上がりください。
・開封後はチャックを閉め、高温多湿を避けて保管。
・冷蔵庫での保管は、開封後に吸湿しやすくなるのでお避け下さい。

注意点


MCTオイルを食べることで、ケトン体が合成されるため、糖尿病の方、肝機能障害を持つ方は、かかりつけのお医者様にご相談ください。

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●日本抗加齢医学会、日本脂質栄養学会、日本食物繊維学会、大麦食品推進協議会、日本黒酢学会、日本オリーブオイルソムリエ協会など、商品選びに必要と思った会には積極的に参加するなど、「知識」を入手してきました。


●商品を選ぶにあたっての「判断」は、「売れるから選ぶ」ではなく「お客様のお役に立てるから選ぶ」。「理念」が重要な意味を持ちます。


●その「情報」と「知識」と「理念」で選んだ「イチオシ商品」「詳しい説明」で、ご紹介しています。

野崎
こだわり商品研究所
研究員バイヤー
野崎一典

日本抗加齢医学会会員
オーソモレキュラーニュートリションエキスパート(1期)
日本オリーブオイルソムリエ協会 ジュニアオリーブオイルソムリエ®コース修了
国際食学協会 食学オイルマイスター
Natural Life & Beauty Association プロフェッショナルコース修了


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