マルセイユ石鹸ビッグバー　解説

マルセイユ石鹸ビッグバーもくじ

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商品説明どんな石鹸？詳しい解説くわしい読みもの洗い心地が良い理由 4つの科学的な根拠お客様のご感想ご愛用者の声

◆ マルセイユ石鹸ビッグバー

「木箱」と「紙箱」があります。箱の違いで、中身はどちらも同じです。ワイヤーもついています。

マルセイユ石鹸ビッグバー（木箱）マリウスファーブル【正規品】

商品価格 ¥ 13,200 税込

マルセイユ石鹸ビッグバー（紙箱）マリウスファーブル【正規品】

商品価格 ¥ 11,000 税込

「王家の石鹸」として一世を風靡したマルセイユ石鹸

昔から、神々の知り得るもっとも美しい場所といわれた南フランスのプロヴァンス地方。このフランス・プロヴァンス地方に石鹸作りが定着したのは十七世紀のことです。

太陽王ルイ14世のオリーブオイル石鹸への強い思い入れ

マルセイユ石鹸が一世を風靡することになったのは、太陽王と呼ばれたフランス国王ルイ十四世のオリーブオイル石鹸に対する強い思い入れがあったからです。

バターも（動物由来の）脂肪もいらぬ。
オリーブで作った石鹸をこれへ。

― 太陽王ルイ14世

バターも脂肪（動物性脂肪）も含まない、オリーブオイルだけの石鹸が欲しい ―― 国王はこう望まれたのです。

▲ 太陽王ルイ14世

歴史の流れ ―― 王家の石鹸が誕生するまで

1688年10月5日

マルセイユ石鹸勅令の発布

国王の望みは、辣腕といわれた時の大蔵大臣コルベールによって勅令として発布されました。勅令は原料、製造方法、製造期間等を項目ごとに厳しく規制し、この規制に合致したオリーブオイル石鹸にのみ「マルセイユ石鹸」の呼称を認めました。違反した場合は製品没収や追放という厳しい処分で臨んだのです。

1700年代

「王家の石鹸」として超ブランド品に

厳しい管理のもとに生産された「マルセイユ石鹸」は「王家の石鹸」として一世を風靡しました。当時の超ブランド品だったのです。

1800年代後半

サロン・ド・プロヴァンスの黄金時代

国王の権威の下に生産を開始したマルセイユ石鹸は売れに売れ、1800年台後半にかけてサロン・ド・プロヴァンスの石鹸製造は黄金時代を迎えます。

現在まで

300余年の歴史を刻む

以来、国政の移り変わりや社会の変化を色濃く反映させながら、現代に至る迄、実に300余年の歴史を刻むことになります。

※ 太陽王ルイ14世のお墨付きで作られた石鹸の製造方法を定めた勅令は、今も古文書館に保存されています。

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2 MARIUS FABRE マリウスファーブル社

生地から一貫してマルセイユ石鹸を作れるメーカー

マルセイユ石鹸の歴史を語るとき、忘れることの出来ないのが、現存する数少ないマルセイユ石鹸のメーカー、マリウスファーブル社の存在です。南仏プロヴァンスにサロン・ド・プロヴァンスという町があります。マリウスファーブル社はそのサロン・ド・プロヴァンスのほぼ中央にあります。

現在のマリウスファーブル社は、一般事務、営業部門、製造部門、総勢数十名からなる家族的な会社です。マリウスファーブル社は、300余年の歴史を持つ伝統的なマルセイユ石鹸を、生地から一貫して作ることができるメーカーです。

『最後のマルセイユ石鹸屋さん』

― マリウスファーブル社の異名

マルセイユ石鹸の製法をきちんと守る姿勢と技術の確かさから、人々はマリウスファーブル社をそう呼ぶのです。

マリウス・ファーブル翁の決意

1900年初頭

伝統を後世に残すという決意

プロヴァンスにおける石鹸製造の黄金期がやがて去ろうとしていた頃。たくさん有った石鹸工場が次々閉鎖されていくのを見たマリウス・ファーブル翁は、私財を投じてその技術を買い取り、これを集約して後世に伝える決心をしました。

マリウス・ファーブル翁の業績は、その家族に引き継がれて今日に至ります。マリウスファーブル社は、マルセイユ石鹸の伝統を守るための大きな責任を負っているのです。

そんなマリウスファーブル社がもっとも大切にしている石鹸、それが ビッグバー です。

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3 METHOD マルセイユ石鹸ビッグバーの製法

マリウスファーブル社では、17世紀の伝統的な手法で約1ヶ月かけて一本の石鹸を作ります。その工程をご紹介します。

STEP01

クッキング ―― 大釜でゆっくり10日間煮る

原料となるオリーブオイルなどのオイルとソーダをショードロンと呼ばれる大釜に入れて、ゆっくりとろ火で煮ます。原料はやがてペースト状になり、火山のように熱い泡を吹きあげます。

この行程はクッキングと言われ、10日間続きます。夜には火を止めて、朝再び火を入れるという方法を繰り返すのです。

本物はまろやかで、口当たりが優しくてうまい

― グーテ・ド・サヴオン（石けんの味見）

大釜で煮ている途中に、代々の社長が石鹸の味見をするそうです。このグーテ・ド・サヴオンは儀式ではなく、口に含んだ石けんのまろやかさで工程の進み具合を見る職人の腕の見せ所でもあるのです。

STEP02

乾燥槽へ流し込み ―― 2～3日の粗乾き

10日間煮詰めてソーダ分や不純物を取除いた上ずみを、まだ熱いうちに乾燥槽に流し込みます。30cm深さの乾燥槽で2～3日粗乾きさせます。

乾燥槽で2～3日粗乾きさせます。

STEP03

カットと刻印 ―― 2.5kgに切り分けて職人の印を

更に2.5kgの大きさに切って刻印し、木ワクの上に並べていきます。

カットした石鹸に刻印をします。

STEP04

自然乾燥 ―― 北風ミストラルが石鹸を仕上げる

木ワクの上に並べた石鹸を、2～3週間ほど自然乾燥させます。マリウスファーブル社の乾燥室は北側に窓を開け、ローヌ河から海へ向かって吹く北風ミストラルを利用して、石けんを自然乾燥させているのです。

※ 最近は時間をかけないマルセイユ石けん作りが増えているとマリウスファーブル社長は嘆いているそうです。

2017年からパーム油の使用を中止しました

重要トピック

なぜパーム油の使用を止めたのか

パーム油は食品や石けん、洗剤などの材料として広く国際的に使用されています。ところが主要生産国であるインドネシアやマレーシアでは、1990年頃からパーム・プランテーションが急速に拡大し、次第に森林破壊や環境破壊が危惧されるようになってきました。

マリウスファーブル社は早くからこの問題に関心を持ち、2003年に発足した「持続可能なパーム油のための円卓会議 ―― ＲＳＰＯ」の主旨を尊重し、その認証するパーム油のみを使用してきました。パーム油不使用宣言は、その取り組みを一歩進めるものです。

マリウスファーブル社は、ルイ14世が定めた製法を守りつつ、パーム油を使用せずにビッグバーをつくるために、一年以上の試作期間を経て、よりやさしく、より洗練された石鹸をつくることに成功しました。

従来通り、マリウスファーブル社が伝統を受け継ぐ古式と呼ばれる伝統的な製法で、約1ヶ月かけてつくられます。変更後も、今までと同じく無添加、100％天然素材の石鹸です。

マリウスファーブル社の、オリーブオイルに対する想いは、日本人には想像できないほど深いものがあるようです。新しいマルセイユ石けんビッグバーは、そのオリーブオイルの配合比率が上げられております。やさしい泡立ち、肌への馴染み、スッキリした洗い上がり、しっとり感をぜひお楽しみください。

よりやさしく、より洗練されたオリーブオイル石鹸となった、新しいマルセイユ石けんビッグバーの歴史が始まります。

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4 WHY GOOD? 使用感が良い理由

オリーブオイルの脂肪酸組成

オリーブオイルの脂肪酸バランスは、70数％がオレイン酸です。一般的な中和法で石鹸をつくる際、使用感を良くするためにオレイン酸（18：1）を配合することがありますが、オリーブオイルの配合率ほど多く配合することはないようです。

オリーブオイルを使用することで、オレイン酸の比率が高くなっていることが、使用感の良さの理由のひとつと考えられます。

また2017年からビッグバーは、森林破壊や環境破壊が問題視されているパーム油の使用を止めました。パーム油は脂肪酸組成として飽和脂肪酸中心のため、石鹸が固くなります。パーム油の使用を止めたことで、石鹸づくりには試行錯誤が必要だったようです。結果的に、オリーブオイルの配合比率が高くなったと考えられます。それも使用感が良くなった理由の一つと考えています。