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◆ 長井菊芋研究所 きくいも粉末 100g

長井菊芋研究所 きくいも粉末
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長井菊芋研究所 きくいも粉末

長井菊芋研究所 きくいも粉末 100g

商品番号 862-2015
商品価格 ¥ 2,268 本体価格 ¥ 2,100 消費税 ¥ 168
[ 42 ポイント進呈 ]

【 商品スペック 】

■名称:菊芋粉末
■原材料名:菊芋(山形県長井市産)
■内容量:100g
■製造者:合同会社長井菊芋研究所
■栄養成分表示:
・熱量:334kcal
・たんぱく質:7.8g
・脂質:1.0g
・炭水化物:79.3g
-糖質:67.7g
-食物繊維:11.7g
・食塩相当分:0g
・イヌリン:50.2g

【 商品概要 】

菊芋

長井菊芋研究所 きくいも粉末

きくいもの里山形県長井市。菊芋のまちづくりを推進しています。農薬・科学肥料不使用でつくられた菊芋を粉末にした「きくいも粉末」。水溶性食物繊維イヌリンが豊富です。類まれな生命力を持つ菊芋の栄養素をまるごと食べられます。


長井菊芋研究所 きくいも粉末の特徴

● 長井市は、山形県の南部にある人口約2万7千人の市。「水と緑と花のまち・ながい」
● 2015年農家、料理家、流通業者、長井市、長井商工会議所などが集まって「長井菊芋研究会」設立。
● 菊芋といえば長井・長井といえば菊芋
● 長井産菊芋は、イヌリンの含有率が他産地のものに比べて高いのが特徴。100g中イヌリン含有量が50.2g。
● 化学農薬を一切使用しない。 (強壮のため完全無農薬栽培が可能)
● 旨味成分を向上させるため、化学肥料を使用せず、米糠等の植物性有機肥料を主体とする。
● 山形産、長井産として、県を代表する地域ブランドの食材として菊芋を展開。
● 見て楽しいキクイモとして最上川の河川敷に植えられたキクイモ畑は観光スポットに。


こだわり商品研究所がきくいも粉末をご紹介する理由

 水溶性食物繊維イヌリンが多い
 イヌリンを含め、菊芋として丸ごと食べることができる
 豊富な栄養素

●カリウム、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、マンガン、銅、亜鉛などのミネラル
●βカロテン、サイアミン(B1)、リボフラビン(B2)、アスコルビン酸(C)、ビオチン(H)、ナイアシン(ニコチン酸)などのビタミン
●イヌラーゼ、プロティナーゼ、インベルターゼ、ホスホリラーゼ、フェノラーゼなどの酵素
●コリン、ベタインなどの必須アミノ酸
●サポニンなどのポリフェノール
●通常の芋類と異なり、デンプンはほとんど含まれない。

 類まれな生命力。世界3大健康野菜。


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